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发布时间:2021-04-21
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瑞士酒店管理的学生都怎么学习&考试的?

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今天,作为广大瑞士酒管留学生的一员,我想开门见山地,来说一说我瑞士的学习心得。

体验过国内大学生活,来到瑞士留学我最大的感想就是:想在学校收获更多,就得打翻旧模式,付出更多的心思和努力。

我在国内读过一年本科,来到瑞士再从本科读起感受完全不同。

在瑞士,大一起,我们就得学会查找资料,写参考书目(reference list),大二就着手学习写短篇的论文,大三开始进行论文写作的系统学习。

在国内,我可以一个人去图书馆学习,保证拿高分。

但在瑞士,就得学会小组协作,因为你的小组成绩会占据每学期成绩的最大比例。

这里提供一些实用的技巧与建议,希望可以帮助大家提高学习效率。


01

有规划地开始

大一进来,第一次接触小组作业,真的感觉作业量庞大,无从下手。

而且当你的组员也这么觉得时,小组协作效率低下就无可避免了。

拖延,迟迟无法下定论,临近提交前一周开始紧张,不得不熬夜赶进度……都是常见阻碍。

这时候就很讲究组内角色的定位了,比如,每次小组作业,最好能确定一位作为“leader",其实就是领导能力比较强的同学,能够起到引导或者督促作用,大家做好分工配合,项目才能更好地推进完成。

考虑到,小组作业布置的时间跨度都比较长,想要有个好的结果,就需要制定阶段目标。

我推荐大家使用工具来进行时间管理:比如Gantt chart。

任务开始初期,就可以设计好你们的表格,用来给每一个小目标设立截止日期。

下面是以今年SHMS大三的两项学科为例所指定的两个Gantt Chart 表格:

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今年2月开学时制作的

Gantt chart 的制作可简可繁,大家使用前可到谷歌上先搜索查询制作方法与例子。

诚然,做好Gantt chart只是第一步,如果你是Leader,还得担负起提醒责任,以保证每个环节顺利进行,组内成员都能按时完成任务。


02
积极协调,保证效率

我们酒店人,最讲究效率。

掌握时间管理这项技能,是我在瑞士留学最大的收获之一。

首先,你要把握重要时间节点,比如期中期末。

以SHMS为例,春学期的期中时间节点就是复活节,而复活节有四天的小长假。

在这之前,会有一个为期1到2周的考试周。

在考试周内你要完成小组作业(project)、个人论文(essay)、小组答辩(group presentation)、个人答辩(individual presentation)以及几门学科的期中考试(individual exam)。

这就意味着,在上半学期的7周的时间里(除去第一周的课程介绍),我们需要成为“时间管理大师”,才能在考试周来临的时候得心应手,不必熬夜通宵临时抱佛脚。

上面也说了,考试周不仅有需要独立完成的个人任务,还有小组配合任务。

那么,想要考试周过得好,个人和小组就需要协调好。

然而这又很难,因为小组任务往往需要大家协调一致之后才能开始,而小组会议出现意外又很常见。

协商开会时间,组员迟到/早退/缺席,小组讨论无法得出结果……你永远无法预料下一秒会发生什么状况。

难道就无能为力了吗?

不,做好自己的事情永远是第一位的。

在小组作业进度较慢或者难以推进时,我们需要抓住时间优先完成个人任务,为小组任务留出更多可调控时间。

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(这学期的 Management project 期中答辩)

就我个人感受,学习过程也是一个多任务协调的过程,就如同我们在工作中要面对不同的要求,不同的压力。

这个过程确实很辛苦,如果你有幸成为小组里的领导者,就要求要有更好的统筹规划能力,不仅要让自己顺利通过各项考核,帮助组员一起通过也是你的责任。

酒店管理,从来不是一个人的事情。

很多人说学习酒店管理需要很强的情商,人际交往能力。如何锻炼?不需要出去认识很多陌生人,我觉得每一次完成小组作业,与同学们沟通协作,求同存异的过程,都是最好的锻炼。

小组,就是一个命运共同体,只有全组的成绩优异,每个人才能有更好的结果。


03
利用好身边的学习资源

资源不会主动找上门,需要你去挖掘和利用。

● 学科指导手册

每一门学科都在学校学习平台上有自己的moodle handbook, 这是学科的指导手册,许多同学会忽略这项最基本的工具。

其实许多学习上的问题都可以通过这本学生手册来解决。

每门学科每周的教学内容,每项小组任务的要求与格式,个人论文的写作指导都可以在手册上找到。

当我们在学习中遇到问题的时候,不要第一时间做伸手党,学会自己寻找答案也是一种能力。

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(My SHMS 学习平台)

再给大家推荐几款学习管理工具。

● Monday.com

首要推荐的是 Monday.com,电脑、手机和平板都可以使用,这是一个多项目管理程序。

多人协作、分配任务、设定截止日期、查看小组进度,都可以通过这个软件来实现。

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(我的大三期末任务管理)

● Trello

这也是目前在疫情之下,学校举办线上宴会的管理工具。

Trello更适合于各个部门之间的协作,在参与人数较多的情况下是一个极好的选择,可以实现部门之间的信息互通,让大家的进度保持一致。

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(2021春学期线上宴会)

● Canva与Prezi

学习酒店管理,你会接触到很多关于设计的任务。

比如菜单,宣传海报,电子门票,邀请函,这些都需要一个强大的设计网站来支持。

Canva 不仅可以提供各种素材与模板,还可以运用幻灯片模板来增加设计感。这个网站是可以在国内使用的,海内外版本只需要不同的登录账号,其余并无很大差别,在国内学习的小伙伴们也可以轻松获取这个设计工具。

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(Canva 首页)

Prezi是专注于演讲与答辩的网站,与微软的Power Point不同,它的幻灯片表现能力更具感染力,制作起来也简单方便,可以通过学校邮箱实现多人协作,对于小组答辩来说是一个很好的选择。

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(Prezi 个人主页)


写在最后:

自从成为培莘的校友写手,也写了好几篇我在瑞士的学习生活分享文了,这是干货最多的一篇。

本科相比于研究生,学习的时间更长,挑战更大,收获更是不少。

一路走过来,如今大三了,即使疫情期间得面临许多过往没想过的挑战,依然庆幸在这里我没有白过,自己终究是收获满满的。

希望这篇文章,能帮助到正在瑞士或者即将去那里学习的你。

如果你想要详细了解更多关于瑞士酒店管理的资讯,大家还可以关注培莘瑞士留学微信公众平台或者是官方微博,更多瑞士留学资讯在等着你!


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