扫一扫 微信二维码

News on Abroad Study

留学资讯

首页 留学资讯

发布时间:2020-05-20
0

【瑞士留学校友分享】未来充满无限可能,而瑞士就是梦开始的地方

209b4f9a1c.jpg

            

            

            作者简介                                                                                                      

            ★Cindy,CAA库林那美食艺术管理大学毕业

            ★在北京瑰丽酒店工作

            ★是谁来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与爱




Don’t call it a dream, call it a plan.

瑞士——梦想起飞的地方。

人生中第一次坐飞机,便是去到了距离家乡几千公里外的瑞士——那个回想起来至今让我心潮澎湃,感慨万千的地方。


2.jpg



初心,回归



出于对西点的热爱和探索世界的愿望,4年前我毅然决然选择去瑞士进修甜品与巧克力艺术课程。身边多数人包括家人为之不解:“喜欢甜品,国内的好多培训机构都可以学,价格还低,节省时间,学完了开个甜品店,轻轻松松,何必去那么远折腾……”只有我自己知道真正想要的是什么:没有真正强大文化背景做支撑,学到的东西不也是皮毛而已,这些东西又能支持我走多远呢?就如同在国外学习中餐一样的道理。我需要深入西点文化发源的欧洲去切身感受和体会,亲自听一听,尝一尝,更多地理解这个行业,知其然更知其所以然,才是我步入这个行业的初心呀。


3.jpg


初到瑞士,湖光山色



“……几乎在每一张画片上,除了青和绿之外,都还可以看到一种介乎淡紫淡红淡黄之间的似浓又似淡的颜色。我当时颇不以为然,以为这是印画片的人创造出来的,实际上是不会存在的。但是,当我到了瑞士以后,我亲眼看到了这一种颜色,我的疑团顿消,只好承认它的存在了。在白皑皑的雪峰下面,在苍翠蓊郁的树林旁边,特别是在小湖的倒影中,有那么一层青中透紫的轻霭若隐若现地浮动在那里,比起纯粹的青和绿来,更是别有逸趣……”———季羡林《忆日内瓦》


4.jpg


是的,季老果然没骗我,瑞士的湖光山色已经美到让人窒息,我尽量用照片去记录这些难忘的瞬间。


我的校区坐落在琉森城,是瑞士最大的避暑胜地之一。从学校步行到琉森湖边只需到不到5分钟的时间。火车站也在附近。辗转到达瑞士的第一天,我走出琉森火车站,豁然开朗。透过写着德语“琉森欢迎你”的石门,琉森湖波光粼粼,成群结队的天鹅悠闲地游来游去,有的也卧在堤坝上晒太阳。两只天鹅因为争抢食物抛弃了优雅的形象,相互啄了起来,变得蓬头垢面。海鸥低空滑翔,翅膀掠过湖面,溅起的水花溅在了天鹅的身上,又往高处飞。抬起头,群山连绵,再远一点的山上顶着积雪,看起来憨厚又可靠。



新生报到,请多关照



在找到学校的过程中有一段小插曲。实际上学校会派工作人员到机场统一把报到新生接回学校,缺乏出国经验的我也没有办理手机全球漫游业务,这一条信息就让我忽略掉了。我在转机的途中偶遇两位在国内一家旅游公司工作,这次到瑞士出差的小姐姐,由于聊的火热,下了飞机后我便跟着她们的接待一起走掉了……就这样独自一人买票坐火车,拖着两只巨大的行李箱扒在火车窗边沉浸在对未来的憧憬中。当我站在学校前台,问明了身份的时候工作人员甚是惊讶:“你就是失踪的那个学生呀,你怎么来的?我们的老师还在苏黎世机场等你哩!”然后她抄起电话告知了在机场的等候接机的一行人,大家才算松了一口气。


5.jpg


所以准备出国留学的小伙伴们,请务必在出发前做好一切准备,包括币种兑换,因为机场的汇率会比较高,最好在银行提前兑好。还有最重要的,就是确保自己可以被随时联系到,不要让关心你的人们担心呀~



住进童话世界



前台美女做好了登记,乘电梯领我去到了我的房间。学生们学习、用餐和休息都在这一栋楼里面。学校从学生们进入学习的第一天就提供着如同入住星级酒店一样的环境,只有处于顾客的角度去体验,才能在这个过程中发现问题,引发思考,从而真正理解酒店款待业的精髓,当然也包括烹饪的奥义。学校的走廊、会堂、休息室和图书馆这些地方都铺了地毯,房间也不例外,以至于之后在休息的时候,总会出现我和同学们光着脚在房间和房间之间乱窜的画面。


6.jpg


我的房间是双人标间,干净整洁,窗明几净。室内配置浴室,大衣柜,独立的学习桌椅和桌子上方的一块白板,上面夹着开学第一周的时间安排表、学校的规章制度和一些注意事项。桌上摆放着学校精心准备的欢迎礼物和两块瑞士巧克力。前台美女离开后,安静的房间又剩下我一个人,我剥开一颗巧克力放在嘴里,一边感受着“此刻尽丝滑”一边走上阳台。从阳台可以望见琉森标志性建筑霍夫教堂和雪山。四月的风温和舒爽,我靠在椅子上如同湖中天鹅般抬头沐浴着阳光。一路奔波的疲劳都在这个时候被风慢慢吹散,让人内心平静。


7.jpg


第二天是一个休息日,也是迎新小酒会。上午学校为新入学的同学们在一楼大厅准备了简餐,这是我在瑞士吃的第一顿饭,简单却让人印象深刻。现在想来这些食品、设施都是酒店的标准配置,可在当时的我看来,真的好高级。感觉自己好像过上了小资生活一般,也成为了星级酒店的会员住户,从此也踏上了追梦之旅。


8.jpg

9.jpg


傍晚,大厅渐渐热闹起来,大家都忙碌着整理桌椅,摆放餐具。各色酒水和诱人小食也端上餐桌。每个人脸上都洋溢着兴奋和期待笑容。这也是我第一次同时喝到种类繁多的红酒、起泡酒饮料,红红绿绿甚是好看,时不时的还要与身旁的朋友碰个杯,虽然我们彼此不认识,但是我们喝着来自同一个瓶中的酒。我举着酒杯凑近了那些小食仔细观察,越看越可爱,心里想着以后他们中的一部分可能是出自我手,给众多吃到他们的人带去欣喜和愉悦,不禁有些小激动。


10.jpg



破冰仪式,扬帆起航



盼望着,盼望着,传说中的破冰仪式到来了。生活要有仪式感,是的,当凿子穿裂冰块的那一刻,也预示着每个人的职业生涯就此拉开序幕。可能航程中会有人中途退出,有人改变航道,很少一部分依然坚守,砥砺前行。而我给予自己的,是成为那个保持初心的人的期盼,不论之后在烘焙行业里从事着哪方面的工作,处于什么层次,都依然可以保持当初的热情,不断努力。


现在看来也确是如此,曾经的同学只有包括我在内的少数人还在从事这份职业,我也没有因为起早贪黑的作息时间后悔过进入这个行业。如当初的判断,正是有了这段宝贵的瑞士留学的经历作为强大的背景支撑,它仿佛变成了一座源源不断的发电厂,持续给我充电,支持着我继续走下去。


11.jpg

12.jpg


未来充满无限可能,而瑞士就是我梦开始的地方,准备追梦的小伙伴,和我一起吧!



如果你想要详细了解更多关于瑞士留学的资讯,大家还可以关注培莘瑞士留学微信公众平台或者是官方微博,更多瑞士留学资讯在等着你!

新浪微博:小培在瑞士

微信公众号:培莘瑞士留学

瑞士公众号二维码.jpg

下一篇:走出舒适圈,瑞士留学让我不断成长!
上一篇:【瑞士留学校友分享】对瑞士的热爱,可抵岁月漫长

精选推荐

热门活动

瑞士留学生 “签约写手” 招... 2020-05-04
瑞士留学校友推荐奖励计划in... 2020-04-30
培莘免费申:2020年SEG瑞士... 2020-04-17
到瑞士留学酒店管理,最高可... 2018-03-16
开学报到,组团砍价去瑞士... 2018-03-16