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发布时间:2019-03-01
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实例剖析 | 读酒店管理专业,未来出路到底有多广?

我们经常收到类似以下的提问:


从瑞士酒店管理学校学出来可以做什么工作呢?

酒店管理专业毕业后不从事酒店可以从事那些行业?

学酒店管理以后可以做会展吗?

读酒店管理这个专业,以后好就业吗?

读瑞士酒店管理,未来的出路到底有多广?


这些问题,归结起来都是关于酒店管理专业 「就业面」 及 「就业前景」的困惑,今天给大家做一个详细解答——



1

酒店管理专业:到底学什么?



酒店管理不仅仅局限于酒店,这个概念尤其在瑞士的学校体现更甚,一般都会囊括酒店、旅游、会展、国际商务、餐饮、甚至奢侈品、航空方面的管理。


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酒店行业属于款待业的范畴,款待行业要求具备较强的服务意识,出色的沟通协调能力与策划组织能力,甚至更流利的外语沟通能力。“我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女”,酒店管理专业学生的综合素养也是在学习的过程中培养起来的。


加之瑞士的酒店管理教养成模式,我们的同学是在星级酒店改建而成的校园环境中学习,课程设置上注重理论实践结合环球实习是每个同学的必修课,同时学生来自全球120多个国家,在放多语言的文化环境中培养国际化思维,使得学生在实习和就业中,能够获得不同行业的广泛认可。


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2

酒店管理专业:到底有什么就业优势?


决定你在就业市场上的竞争力的,除了以上提及的,你所掌握的「知识面及综合能力」外,个人所累积的「工作经验」,也是非常重要的考量。


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如果你的学习经历同时伴随着比较丰富的实习经历,那么对你之后的就业会有更大的帮助。以SEG旗下的学校为例,有的同学在实习的时候会去到不同的国家不同品牌的酒店或者相关行业实习,你所经历的这些都会成为你未来择业的一个经验值,为你的面试提供筹码。


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SEG每年会在3月、10月举办两次整个欧洲规模最大型的国际人才招聘会,邀请超过135间全球著名款待业集团公司参加,每次来的一半以上招聘者为高管,并且只对我们五校学生开放。这也是出于行业对我们瑞士酒店管理学生的认可。



3

酒店管理专业人才的市场需求


以上所提到的酒店、度假村、奢侈品、主题乐园、旅游、餐饮、航空、游轮等,其实都属于泛酒店管理行业。目前在亚洲国家,尤其在中国市场发展势头很强劲。旅游业已连续第7年超过全球经济增速,成为全球增长最快的行业经济体。据世界旅游及旅行理事会(WTTC)2017年报告,2017年为2.98亿个就业岗位,预计未来十年的年均增长率为2.5%,2027年达到3.82亿个就业岗位。越来越多的奢侈品牌、豪华餐厅及主题乐园都在瞄准着中国市场,这也意味着需要大量的人才去填充这些职位。


再简单补充SEG君接触到的款待行业管理层对酒店管理专业人的看法:他们认为款待行业具有非常多的互通性,打个比方:奢侈品和酒店,为何现在很多奢侈品大牌都有自己的酒店?客户群体、内部管理、服务标准等都是一致的。


正如瑞士航空市场主任Eric Boesiger所说:"SEG 的学生很国际化我们希望通过合作从中找到理想的培训生加入瑞士国际航空大家庭,在日内瓦、北京、上海、曼谷、东京等机场工作。"


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巴黎迪士尼乐园HR Matteo Oliviero也说道"迪士尼的工作要求员工活泼开朗、有一定工作经验,并具备较强的外语能力,SEG 的学生们正好体现了这些优势。欢迎加入我们的团队。"


另外,学习这个专业的人都知道,这个专业不是一个纯理论的学科,并且它所带给学生的挑战也是方方面面的,因此学生的个人提升其实会比别人快很多,现在很多行业都欢迎甚至希望招聘更多酒店管理毕业的人才。


这也是为什么有越来越多的人关注到泛酒店管理行业的原因。


下面举几个在不同行业工作的SEG校友,希望给大家减轻一些疑惑吧。


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最后跟大家分享洲际酒店集团资深HR曾经说过的一个很形象的比喻。


学识就像汽车的档位,决定你理论上能跑多快;热情才是汽车的油门,决定你实际上能跑多快。


愿大家都能遵从自己内心的想法,投入到自己喜爱的事中,去学一门受用的知识!


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